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Dauer der Lehre: 2 Jahre
Lehrbetriebe: Obst- und Gemüseverwertungsbetriebe
Als Obst- und Gemüsekonservierer:in überwachst, reinigst und desinfizierst du die Sortier-, Wasch- und Zerkleinerungsanlagen sowie die Abfüll- und Etikettieranlagen. Um die zu Verarbeitenden Produkte haltbar zu machen, werden sie erhitzt, gekühlt, gesalzen, gezuckert oder dem Obst und Gemüse wird Wasser entzogen.